Фритюрница для Kettle чипс
Ключевое отличие классических чипсов от Kettle Cooked заключается в технологии приготовления. Классические чипсы обжариваются большими партиями одновременно, тогда как Kettle Cooked готовятся небольшими порциями. Такой подход позволяет добиться особого хруста, который так нравится многим.
Фритюрница для Kettle chips готовит картофельные чипсы небольшими партиями, а не в непрерывном потоке, как при массовом производстве стандартных чипсов.
Процесс приготовления включает медленное жарение тонких ломтиков картофеля в специальной фритюрнице. Картофель на этом оборудовании обрабатывается малыми группами, которые проходят все этапы вместе — от нарезки до жарки, сушки и упаковки.
Kettle Chips: уникальный вкус и текстура с заботой о натуральности
Основные особенности Kettle Chips: они толще обычных чипсов и обладают уникальной текстурой. Многие производители оставляют кожуру на картофеле, что придаёт продукту насыщенный вкус и характерный внешний вид.
Пищевая ценность таких чипсов варьируется в зависимости от технологии приготовления. У некоторых производителей продукт содержит минимум добавок, сохраняя естественный вкус картофеля при относительно низком уровне насыщенных жиров и соли.
и оптимальной концепции
Оставьте заявку и специалисты компании расскажут Вам обо всех нюансах, возможностях
и оптимальных решениях.
Обсудим задачи, найдем лучшее решение и ответим на вопросы.
Остаемся на связи!